Инструкция к приложению официанта Goulash.tech
10 мин
Продолжительность урока
Инструкция к приложению официанта Goulash.tech — предназначена для облегчения работы официантов и ускорения обслуживания, что делает работу более эффективной и удобной. В этой статье мы научимся работать с этим приложением.

Как авторизоваться в приложении?

  • Вписываем название ресторана, в котором мы работаем. После ввода первых 4 букв приложение подскажет нам подходящие варианты названий. Кликаем по названию нужного ресторана.
  • Вводим номер телефона, начиная с 9.
Важно! Если введённое название ресторана не зарегистрировано в системе, отобразится ошибка.
  • После мы кликаем на кнопку Подтвердить и нас перекинет в телеграмм-бот. Нажимаем на Начать и делимся контактом. После успешного подтверждения номера возвращаемся обратно в приложение для официантов.
  • Если мы не подтвердили свой номер телефона в боте, приложение предложит нам снова поделиться контактом по клику на Отправить повторно. Также можно Изменить номер телефона на верный, если мы ошибочно указали некорректный номер телефона.
  • Если мы не успели еще встать в смену, нам будет доступен только личный кабинет. В этом разделе мы можем выйти из своего аккаунта. Мы будем авторизованы в приложении до тех пор, пока сами не выйдем из аккаунта.
  • Если мы встали в смену, нам будет доступна полная функциональность. Когда в начале смены у нас еще не будет занятых столов, мы увидим соответствующий экран.

Главная страница приложения официанта

Как открыть новый стол?


Для того, чтобы открыть новый стол кликаем на любой свободный стол во вкладке Свободные столы или Все столы. Возможность просматривать и редактировать заказы в столах других официантов настраивается в системе Гуляш.

При открытии нового стола сразу добавляется Гость 1.

Как найти и добавить блюда?

  • Блюда без модификаторов
    После того, как мы введем первые 3 букв, отобразятся карточки подходящих блюд (допускается опечатка в 1 из 3 букв). При наличии нескольких гостей добавление блюд происходит «активному» гостю. Чтобы добавить блюда другому гостю кликните на его строку.
После клика на карточку блюдо сразу добавится в заказ, если у него НЕТ обязательных модификаторов (т.е. параметров, которые уточняют блюдо, например, размер пиццы, соус, дополнительные начинки). У блюда, помимо названия, указана цена, количество и по умолчанию курс 1. Курс - это последовательность подачи блюд, его можно изменить, кликнув на курс (см. раздел Действия с блюдами).
  • Блюда с модификаторами
    Если у блюда есть обязательные модификаторы, после клика на карточку блюда появится окно с выбором модификаторов. Стоимость модификаторов может входить в стоимость блюда, а может добавляться дополнительно.
Добавленные модификаторы отображаются под названием блюда. Итоговая стоимость блюда указана с учётом добавленных модификаторов.

  1. По клику на блюдо, уже добавленное в заказ, появится окно с модификаторами.
  2. Изменить модификатор можно только у блюда, которое еще не было отправлено на кухню.
  • Весовые блюда
    При добавлении весового блюда указан его минимальный вес, который мы не может изменить. После отправки на готовку повар вводит на своем планшете фактический вес блюда. В приложении официанта стоимость блюда пересчитывается с учетом уточненного веса.

Действия с блюдами

  • Отправка одного блюда на готовку
    Для отправки блюда на готовку мы делаем короткий свайп вправо, а затем нажимаем Готовить, либо сразу длинный свайп. Затем ОБЯЗАТЕЛЬНО нам нужно выйти со стола, чтобы блюда попали на планшет повара и заказу присвоился номер.
После отправки на кухню блюдо сменит свой статус на Готовится. После приготовления у блюда появится статус Готово.
  • Изменение курса у конкретного блюда
    По клику на Курс появляется окно, в котором можно изменить курс выбранного блюда. Изменение курса работает только у блюд НЕ отправленных на кухню!
  • Изменение курса у нескольких блюд
    Зажимаем одно из блюд, затем кликаем на остальные блюда. По клику на курс у любого из выбранных блюд появляется меню для смены курса.
  • Изменение курса у всех блюд
    Зажимаем одно из блюд, в появившейся внизу панели действий нажимаем Выбрать все, затем по клику на курс у любого из выбранных блюд появляется меню для смены курса.
Важно! Если для смены курса было выделено отправленное на готовку блюдо, изменение курса не произойдет, а приложение отобразит ошибку.
  • Изменение количества порций блюда
    По клику на кнопку Количество порций появляется окно для изменения количества порций с помощью «+» и «-». Можно кликнуть на само число и изменить количество порций с помощью ввода с клавиатуры.
  • Перевод в статус «Подано» у конкретного блюда
    По клику на статус Готово происходит изменение статуса выбранного блюда на Подано.

    • Обратно вернуться к статусу Готово нельзя.
    • Работает только для блюд со статусом Готово.
  • Перевод в статус «Подано» у нескольких блюд
    Зажимаем одно из блюд, затем кликаем на остальные блюда. По клику у любого из выбранных блюд на статус Готово происходит изменение статуса выбранных блюд на Подано.
  • Перевод в статус «Подано» у всех блюд
    Зажимаем одно из блюд, в появившейся внизу панели действий нажимаем Выбрать все, затем по клику на статус Готово у любого из выбранных блюд происходит изменение статуса на Подано.
Важно! Если для смены статуса было выделено блюдо с любым статусом кроме Готово, изменение статуса на Подано не произойдёт, приложение отобразит ошибку.
  • Повтор блюд
    Зажимаем нужные блюда, кликаем на Повторить в панели действий. Повторные блюда добавляются в количестве «1» и с курсом 1. Все модификаторы и комментарии у них такие же, как у первичных.
  • Перенос блюд между гостями через панель действий
    Зажимаем нужные блюда, кликаем на Перенести в панели действий. В появившемся окне выбираем гостя, которому нужно перенести блюдо. После переноса активным становится тот гость, которому мы перенесли блюдо. Все дальнейшие блюда будут добавляться ему.
  • Перенос блюд между гостями по свайпу
    По свайпу влево появляется кнопка переноса блюда. После клика на неё появится аналогичное окно с выбором гостей. Данный способ работает только для блюд НЕ отправленных на готовку.
  • Удаление блюд без списания через панель действий
    Зажимаем нужные блюда, кликаем на Удалить в панели действий. Без списания удаляются блюда НЕ отправленные на готовку.
  • Удаление блюд без списания по свайпу
    Для удаления блюда делаем короткий свайп влево, затем нажимаем Удалить, либо делаем длинный свайп. Затем ОБЯЗАТЕЛЬНО выходим со стола, чтобы блюдо действительно удалилось из заказа. Данный способ работает только для блюд НЕ отправленных на готовку.
  • Удаление блюд со списания через панель действий
    Зажимаем нужные блюда, кликаем на Удалить в панели действий. Выбираем причину и источник списания. Таким образом можно удалить несколько блюд.

    • Возможность удалять со списанием можно настроить для сотрудника в системе Гуляш с помощью ролей.
    • Со списанием удаляются блюда отправленные на готовку, поэтому удаление по свайпу не работает.
    • Если официант удаляет блюдо с несколькими порциями, удалятся все порции сразу.
  • Добавление комментария к блюду
    По свайпу вправо появляется кнопка для добавления комментария к блюду. По клику на неё появляется окно для написания комментария. Для изменения текущего комментария нажимаем кнопку Комментарий и редактируем его. Комментарий к блюду возможен только один.

    • Добавить комментарий можно только к блюду, которое ещё не было отправлено на кухню.
Важно! Для ввода доступно максимум 98 символов, потом текст перестанет вводиться и приложение отобразит ошибку.

Действия с гостями

  • Добавление гостя
    После добавления нового гостя именно он становится активным и блюда будут добавляться ему. Чтобы добавить блюда другому гостю кликаем на его строку (таким образом делаем его активным).
  • Отправка блюд на готовку от нескольких гостей
    Зажимаем строки нужных гостей, кликаем на Готовить в панели действий. При клике на определенный курс + кнопку Применить, на кухню будут отправлены блюда этого курса от выбранных гостей. Можно отправить на готовку несколько курсов.
  • Отправка блюд на готовку от всех гостей
    По клику на Звонок появляется панель действий со всеми гостями стола. Клик по кнопке Готовить запускает окно с выбором курсов блюд для приготовления. Повторный клик по строке гостя отменит выбор его блюд.
  • Перенос гостя за другой стол
    Перенести гостя можно за любой пустой стол. Для этого зажимает строку этого гостя (выделятся и все блюда этого гостя), затем кликаем на кнопку Перенести в появившейся внизу панели. В открывшемся окне нам нужно кликнуть на тот свободный стол, за который нужно пересадить гостя. После переноса гостя мы остаемся в текущем столе.

Стоп-лист

По клику на кнопку стоп откроется раздел Стоп-лист. В нем по категориям перечислены блюда, которые закончились и их нельзя добавить в заказ.

Оплата заказа

  • Промокод
    Чтобы применить промокод, мы выделяем ВСЕХ гостей, затем кликаем на Оплатить в панели действий. Промокод можно применить на установленную сумму или на процент от суммы заказа. По клику на крестик можно удалить введенный промокод.
Важно! Если выделяем лишь часть гостей, то применение промокода недоступно. Чтобы применить промокод к каждому гостю, можно «рассадить» их за разные столы.
  • Бонусы. У гостя есть бонусная карта
    Зажимаем строки гостей, которых нужно рассчитать, затем кликаем на Оплатить в панели действий. В разделе Оплата вводим номер телефона гостя, на который зарегистрирована бонусная карта. После ввода номера нам будет предложено максимальное количество бонусов, которое можно списать. С помощью клавиатуры можно ввести необходимое количество бонусов для списания.

    • Не всегда можно списать 100% бонусов с баланса (например бонусами можно оплатить не более 30% от суммы).
  • Бонусы. Гость хочет получить бонусную карту
    Выбираем вариант Нет, хочет получить, затем вводим номер телефона гостя и нажимаем на кнопку Зарегистрировать гостя. При этом раздел Бонусы сворачивается, раздел Пречек разворачивается и вверху возникает сообщение об успешной регистрации гостя в бонусной программе.
  • Бонусы. У гостя нет бонусной карты
    После клика на Нет/не хочет воспользоваться бонусной картой раздел Бонусы сворачивается, раздел Пречек разворачивается.
  • Пречек
    После клика на кнопку Напечатать пречек происходит печать пречека на принтере и возврат в «стол». После того, как официант напечатал пречеки для всех гостей, он забирает их на принтере. Далее в зависимости от выбранного гостями способа оплаты приносит сдачу, терминал и рассчитывает гостей. Затем относит менеджеру наличные, слип-чеки для закрытия стола.
После печати пречека список блюд сворачивается, если они все были поданы гостю. Если гость оплатил заказ и хочет снова что‑то дозаказать, добавляем его как нового гостя. После расчета одного из гостей и его последующего удаления из заказа нумерация остальных гостей не изменяется.
Важно! После печати пречека/оплаты нельзя менять состав заказа.
  • Пречек. Отмена пречека
    Для отмены пречека зажимаем строки нужных гостей, кликаем на Закрыть счёт в панели действий. В открывшейся вкладке нажимаем на Отменить пречек.
  • Пречек. Перепечать пречека
    При необходимости можно напечатать пречек заново. Для этого зажимаем строки нужных гостей, кликаем на Закрыть счёт в панели действий. В открывшейся вкладке нажимаем на Перепечатать пречек.
  • Закрытие счета. Оплата банковской картой
    Зажимаем строки нужных гостей, кликаем на Закрыть счёт в панели действий. В разделе оплаты выбираем способ Банковская карта и нажимаем Закрыть счёт. Если все оплаченные блюда поданы, стол освободится после возврата на главный экран.
  • Закрытие счета. Оплата наличными
    Зажимаем строки нужных гостей, кликаем на Закрыть счёт в панели действий. В разделе оплаты выбираем способ Наличные и нажимаем Закрыть счёт.
  • Закрытие счета. Смешанная оплата
    Зажимаем строки нужных гостей, кликаем на Закрыть счёт в панели действий. В разделе оплаты выбираем способ Смешанная оплата. Вводим соответствующие суммы в каждое поле. Если все оплаченные блюда поданы, стол освободится после возврата на главный экран.
Важно! Если сумма окажется меньше необходимой, приложение отобразит ошибку.
Важно! Если ввели сумму наличными больше, чем необходимо, приложение отобразит размер сдачи.
Важно! В поле банковская карта нельзя ввести сумму больше необходимой.
Если напечатано несколько пречеков, то необходимо закрыть несколько счётов. Возможность закрывать счёт можно настроить для сотрудника в системе Гуляш с помощью ролей.
Если блюда не были поданы, после оплаты их список не сворачивается.
Важно! Приложение не разрешит закрыть счёт без печати пречека.

Назначение официанта

Чтобы передать стол другому официанту, зажимаем его, выбираем официанта из списка и нажимаем Назначить. В списке отображаются только официанты, отмеченные на смене.
  • Турбо

    Вот мы и разобрались, как работает приложение официанта! Ура!
Понравился материал?
Понравилось?
Goulash