Система Goulash позволяет сформировать объемный отчет "Выручка (Е+)", который содержит в себе огромное количество информации из локальных отчетов и поможет проанализировать рабочие показатели, поэтому сегодня мы научимся создавать этот отчет, а также разберем, что именно в него входит.

Итак, приступим!

• Если поставить галочку "Отдельно по каждому подразделению", то отчет сформирует данные по каждому подразделению отдельно. В противном случае покажет общие цифры по выбранным (или всем) подразделениям.

• Галочка "Скрывать нулевые строки" уберет из отчета те показатели, которые равны нулю.

• Галочка "Скрывать кол-во цифр" округлит значения в таблице, сокращая цифры на указанное количество значений, что может пригодится при работе с большими числами. Например, не скрываем количество:

Скрываем одну цифру:

• Можно сравнить данные с предыдущими годами, для этого нажмаем "Выбрать" и указываем года, с которыми необходимо сравнить данные.

• Галочка "Сопоставить по дням недели". Без проставления этой галочки 1 июля 2023 года будет сравниваться с 1 июля 2022 года, без учета дня недели, а это может быть важно, поскольку, например, в понедельник и в субботу на филиал, скорее всего, приходится разная нагрузка. При наличии галочки отчет подберет наиболее близкую к выгружаемому числу дату того же дня недели.

Каждую цифру, подсвеченную синим цветом, можно рассмотреть поподробнее – в системе откроется соответствующий отчет, в котором можно будет увидеть детализированную информацию.

• Первый блок – показатели компании

В нем демострируются основные наиболее важные показатели работы вашей компании: различные виды выручек и скидок.

• Второй блок – производительность

В этом блоке показывается информация о работе сотрудников, ФОТ и так далее.

• Третий блок – NPS (индекс потребительской лояльности)

Информация про оценки разных подразделений ресторана, а также общая оценка.

• Четвертый блок – время доставки

В этом блоке представлена информация о времени приготовления и доставке.

• Пятый блок – производственные потери

Информация об излишках, недостачах и списаниях.

• Шестой блок – жалобы

В блоке представлена информация о жалобах гостей.

• Седьмой блок – текучесть персонала

Информация о работающих и уволенных сотрудниках.

• Восьмой блок – время доставки

Обратите внимание! Среднее время приготовления (текущие) – это время с момента оформления заказа (время приема) до перевода заказа в статус "Готов". В этот показатель подтягиваются заказы только на доставку.

Какие-то данные в отчете могут показаться лишними, а каких-то может не хватать. Чтобы поправить данные отчета переходим в "Настройки" -> "Настройка отчет по показателям работы".

Нажмаем на карандаш справа от отчета.

Для того чтобы научиться редактировать и менять поля отчета воспользуйтесь инструкцией по конструктору отчетов по ссылке.