Настройка подразделений
3 мин
Продолжительность урока
Что такое подразделение?
Подразделение – это филиал ресторана. Он может быть один или их может быть несколько.

По умолчанию, в системе уже созданы 3 филиала:

  • Офис
Подразделение для сотрудников офиса – бухгалтерия, коммерция, колл-центр и так далее.

Важно! Его не трогаем, оно должно быть по умолчанию в системе для корректной работы. Максимум можно переименовать.

  • Подразделение 1
Подразделение с уже предзаполненными настройками, которое можно переименовать под себя и подключать после донастройки под ваши бизнес-процессы

  • Подразделение для ТЕСТОВ
Тестовое подразделение, на котором лучше всего тестировать нововведения и смотреть, как они себя проявляют.

Создаем подразделение с использованием шаблона

Итак, для создания основного или первого филиала, мы используем Шаблон Подразделение. При нажатии на иконку карандаша, откроется окно редактирования и создании подразделения.

Все последующие подразделения мы будем создавать как новые подразделения.

Для создания нового подразделения (это может быть филиал кухни, управляющей компании, офиса или заготовочного цеха) заходим в Справочники > Подразделения.
Далее нажимаем Создать подразделение.

Заполнение параметров подразделения

  • Подразделение
Вводим название. Подразделение можно назвать как удобно. Это внутренняя информация, гость её видеть не будет. Например: ТЦ Центральный, Автовокзал, Ленина (Екатеринбург) и т.п.

  • Почтовый индекс
Пишем индекс.

  • Город
Выбираем город подразделения

Прописываем фактический адрес нахождения в в соответствующих полях:
  • Улица
  • Дом
Тут необходимо проверить, чтобы метка местонахождения подразделения встала корректно на карте. Если подразделение находится на другом конце дома, то рекомендуется вручную переместить “маркер”, так как именно по этим полученным координатам “маршрутизация” будет рассчитывать местоположение филиала.
  • Телефон
Заполняем номер телефона филиала. Номер будет отображаться на сайте в разделе "Наши адреса", в приложении в разделе "Наши рестораны", а так же после оформления заказа в приложении данный номер будет отображаться при нажатии "Связаться с нами".
Если у вас доставка будет осуществляться с помощью Яндекс.такси, то именно этот номер будет передаваться курьеру.

  • Телеграмм чат
Это поле всегда пропускаем. Не актуально. В будущих релизах функционал будет выведен.


Компания
Обязательно выбираем «По умолчанию».

  • Бренд
В случае, если у вас несколько брендов, выбираем нужные.

● Тип
Для кухни выбираем «Точка продаж», для УК или Офиса – «Административное»

● Вести график работы поваров единичками (вместо выбора станции)
Обязательно ставим галочку

Поля:
  • График работы курьеров через слоты, id подразделения в 1С не заполняются.


  • Подсеть. Прописываем.
*Подсеть – это IP-адрес подразделения, где находится филиал. Если филиал имеет несколько IP-адресов, например, бухгалтерия и call-центр расположены в разных офисах, то необходимо прописать несколько адресов, причем каждый адрес с новой строки.

  • Дата начала оплат по приходным накладным
Это поле всегда пропускаем. Не актуально. В будущих релизах функционал будет выведен.
  • Имя принтера А4 для бланка заказа
Это поле всегда пропускаем. Не актуально. В будущих релизах функционал будет выведен.
  • Имя чекопечатающей машинки для бланка заказа
Это поле всегда пропускаем. Не актуально. В будущих релизах функционал будет выведен.
  • Принтер для кухни Япония
Это поле всегда пропускаем. Не актуально. В будущих релизах функционал будет выведен.
  • Принтер для кухни Пицца
Это поле всегда пропускаем. Не актуально. В будущих релизах функционал будет выведен.
● Участвовать в отчете по выручке
Обязательно. Если не поставить, то подразделение не будет отображаться в отчете по выручке

● Участвовать в стоп-листе
Обязательно. Если галочку не поставить, то не будет работать стоп-лист на данном филиале

● Расчет водителям только заказов отмеченных на посту охраны
Это поле всегда пропускаем. Не актуально. В будущих релизах функционал будет выведен.

● Разрешить пробивать заказы только из статуса готов
Ставим галочку.

● Способ пробития заказов
Выбираем "Галочки"

● Использовать переброс блюд на планшетах на активную станцию.
Ставим галочку, если у вас в пределах одной кухни несколько разных станций приготовления. Например, станция для горячих роллов и станция для холодных роллов. При деактивации одной из них, заказы пойдут на активированную станцию

● Вносить приход товара только со сканом накладной.
Галочка не обязательна. Если ее не поставить, то Гуляш разрешит сохранять накладные без скана накладной. Но мы рекомендуем ее ставить, так как при поиске ошибок в движении товара можно будет посмотреть скан накладной в системе, а не искать оригинал документа.

● Участвовать в отчете по показателям
Обязательно. Если галочку не поставить, то подразделение не будет отображаться в отчете по показателям


Поля код электронной идентификации подразделения GLN, электронный документооборот с контрагентами, включать оплату наличкой через задолженности во внесенную инкассацию заполнять не нужно, так как это устаревший функционал.


Едем дальше!

● Возможен самовывоз
Ставим, если на филиале есть самовывоз.
Важно! Если ни на одном подразделении в городе не будет стоять галочка “самовывоз”, то на сайте город не будет отображаться

● Самовывоз для сотрудников
Ставим галочку. Функция включает возможность самовывоза продукции для сотрудников с настраиваемой фиксированной скидкой.

● Прием заказов в зал
Выбираем “без официантов”, если на подразделении есть гостевой зал, либо самовывоз, который оформляется сотрудник (кассиром) на филиале

● Прием заказов в зал и с собой через сайт и мобильное приложение.
  1. Выбираем “с собой”, если осуществляется только самовывоз, или “с собой и зал” если на подразделении есть зал.
● Использовать интегрируемый терминал приема безналичных платежей в зале
Ставим в случае, если есть на филиале интегрируемый терминал. Если обычный переносной, тогда галочку не ставим.

  • Разбивать номенклатуру в бланке заявок по созданным схемам хранения
Галочку не ставим.

  • Распознавание
Галочку не ставим.

● Участвовать в схеме распределения заказов
Обязательно ставим галочку

● Разрешить передачу на почту
Это поле всегда пропускаем. Не актуально. В будущих релизах функционал будет выведен.


● Маршрутизация
Выбираем «без возможности ручного пробития», если нужно, чтобы водитель только сам мог брать рейс. Выбираем «с возможностью ручного пробития», если даем возможность сотруднику на филиале отправлять водителя в рейс.

● Депремировать водителей при невыезде по маршрутизации вовремя
Галочка необязательна. Включает возможность штрафовать курьеров, если вовремя не забрал заказы на доставку. Размеры и условия штрафов настраиваются в другом месте.

  • Внешний доступ
Это поле всегда пропускаем. Не актуально. В будущих релизах функционал будет выведен.

● Бланк загрузки
Выбираем «с курьерами», если нужно, чтобы автоматически рассчитывалась нагрузка на водителей. В случае выбора «без курьеров», нагрузка автоматически рассчитываться не будет.

● Печатать бланки заказа на
Выбираем на «чекопечатающей машинке»

● IP адрес зала
Прописываем ip адрес ЗАЛ отдельно, если ЗАЛ подключен к другой сети Wi-FI.

● Отображать блюда на планшете
Выбираем «все сразу»

● Для БЗ (бланка загрузки) рассчитывать вес в журнале цен
Выбираем «Вес для БЗ»


● Франшиза
Ставим галочку, если необходимо вести учет работы сотрудников без графика работ. Дело в том, что в отчетах можно смотреть данные отдельно по франшизе, по филиалам или по всей сети. Например, в отчете по выручке. Поэтому галочка «Франшиза» в данном случае позволяет более лояльно ставить график сотрудников, не учитывая ограничения по выручке.

● Реквизиты смс систем определяется отдельно
Ставим галочку, если для подразделения будет отдельный личный кабинет от СМС кабинета и авторизации. Если галочку не поставить, то будет использоваться общие реквизиты, указанные в «Настройках».

● Электронные чеки
Ставим галочку, если нет необходимости в печати чеков через ККМ. В таком случае чеки будут отправляться на электронную почту.


Пробитие курьеров без отпечатка
Проставляем галочку , если необходимо интегрироваться с Delivery club или Яндекс едой как с маркетплейсами (с размещением продукции).

В таком случае необходимо создать ID магазина для интеграции.


Нажимаем «Сохранить».


Готово!
Понравился материал?
Переходим к настройке времени работы!
Goulash