Настройка времени работы
3 мин
Продолжительность урока
После настройки филиала (подразделений) необходимо установить:
- Время работы филиала
- Время для бланка загрузки
- Время для бланка самовывоза
1. Настройка работы филиала
Настройка работы филиала – это время для обозначения крайних значений работы сотрудников ресторана.
Например:
Ресторан открывается в 10:00, но сотрудники должны быть уже на работе в 8:00, поэтому в настройке времени работы необходимо указать с 8:00. Время последней секции также назначается по последнему возможному возврату курьера. Если ресторан работает до 22:00, но курьер может вернуться с заказа только в 23:00, указываем время работы до 23:00.
Чтобы установить время работы, на странице созданного филиала кликаем в правом меню на «Время работы», указываем время работы от и до на каждый день недели, нажимаем «Сохранить».
Например:
Ресторан открывается в 10:00, но сотрудники должны быть уже на работе в 8:00, поэтому в настройке времени работы необходимо указать с 8:00. Время последней секции также назначается по последнему возможному возврату курьера. Если ресторан работает до 22:00, но курьер может вернуться с заказа только в 23:00, указываем время работы до 23:00.
Чтобы установить время работы, на странице созданного филиала кликаем в правом меню на «Время работы», указываем время работы от и до на каждый день недели, нажимаем «Сохранить».
2. Время работы бланка загрузки
Время работы бланка загрузки – это время, в которое ресторан будет принимать заказы от гостей с типом заказа доставка.
*Бланк загрузки – это инструмент системы Гуляш для управления и контроля времени приготовления и доставки заказа.
*Бланк загрузки – это инструмент системы Гуляш для управления и контроля времени приготовления и доставки заказа.
ВАЖНО!
Ресторан начнет принимать заказы раньше указанного времени бланка загрузки. Например: время указано с 10:00 – это значит, что к этому времени нужно уже приготовить заказ и что на планшетах кухни заказ появится за 15 минут (время зависит от настроенных секций минимального времени приготовления).
Ресторан начнет принимать заказы раньше указанного времени бланка загрузки. Например: время указано с 10:00 – это значит, что к этому времени нужно уже приготовить заказ и что на планшетах кухни заказ появится за 15 минут (время зависит от настроенных секций минимального времени приготовления).
Чтобы установить время работы бланка загрузки, на странице созданного филиала кликаем в правом меню на «Время работы для бланка загрузки», указываем время работы от и до на каждый день недели, нажимаем «Сохранить».
3. Время работы бланка самовывоза
Время работы бланка самовывоза – это время, в которое ресторан будет принимать заказы от гостей с типом заказа с собой.
Чтобы установить время работы бланка самовывоза, на странице созданного филиала кликаем в правом меню на «Время работы для бланка загрузки для самовывоза», указываем время работы от и до на каждый день недели, нажимаем «Сохранить».
Чтобы установить время работы бланка самовывоза, на странице созданного филиала кликаем в правом меню на «Время работы для бланка загрузки для самовывоза», указываем время работы от и до на каждый день недели, нажимаем «Сохранить».
Пример правильно настроенного времени работы ресторана, если ресторан работает с 10:00 до 22:00:
- Для времени работы филиала указывается начало работы с 08:00 и окончание до 02:00, на случай ревизий, генеральных уборок и любых других нештатных ситуаций, когда сотрудники ресторана должны задержаться на работе.
- Для время работы бланка загрузки указать с 10:15 до 22:00. Чтобы сотрудники ресторана успели включить оборудование и подготовиться к работе, первый заказ выйдет на планшет в 10:00 утра и к 10:15 его приготовят (если минимальное время приготовления указано как 15 минут).
- Для время работы бланка загрузки на самовывоз ставим время работы с 10:15 и до 21:45, чтобы время 21:45 было последним, когда гость может получить свой заказ путем самовывоза.
ВАЖНО!
Для подразделения "Офис" так же необходимо проставить "Время работы"
Для подразделения "Офис" так же необходимо проставить "Время работы"
Понравился материал?
Goulash