Движение товара

15 мин

Продолжительность урока

Настройка отчета по движению товара

Для того, чтобы настроить корректное отображение движения товара, необходимо выполнить несколько действий.

Шаг 1
В настройках подразделения (Справочники -> Подразделения -> Редактировать необходимое подразделение -> Справа в операциях выбрать "Настройки") отметить в настройке "Считать движение товара по" По категориям номенклатур.

Шаг 2

Переходим к настройке самого отчета. Находится она в боковом меню в Настройки, в разделе Документы товарооборота -> Отчет по движению товара

Переходим к настройке:

Включать приходные накладные в отчет по движению товара по категориям - не используем, оставляем как есть
Включать приходные накладные в отчет по движению товара по категориям номенклатуры - выбираем все категории, товары в которых необходимо учитывать в движении

Включать приходные накладные при статусе
Включать накладные в отчет по поставке товара отдельно по кухням при статусе
Включать акты списания при статусе

Выбираем статусы документов, при выставлении которых система будет считать движение товара. По умолчанию уже стоят некоторые статусы, но вы можете их изменить. Например, оставить только статус Бухгалтерия, когда накладные и акты подтверждены последней очередью.

Важно! Если вы добавляете в настройках накладных или актов дополнительные очереди, не забудьте добавить их и в настройке отчета по движению товара

Включать накладные внутреннего перемещения при статусе

Аналогично с накладными и актами выбираем статусы и для внутренних перемещений

Исключать внутренние перемещения номенклатуры с категориями

Можно исключить некоторые категории номенклатур из движения при внутреннем перемещении

Настройка пересчета движения товара по умолчанию

Рассчитывать движение товара с - проставляем дату, с которой необходимо считать движение товара
Количество дней, за которое пересчитывать движение товара - проставляем количество дней, за которое система ежедневно буде делать пересчет (запускается автоматически, единоразово - ночью).

Турбо

Настройку закончили. Приступим к рассмотрению самого отчета.

Отчет по движению товара

Чтобы посмотреть отчет по движению товара в боковом меню выбираем Товарооборот, далее в разделе Расход товара выбираем Отчет по движению товара

Настраиваем необходимые фильтры

Дата - указываем период, за который необходимо сформировать движение товара

Компания - можно выбрать "по умолчанию", можно не выбирать

Город - по необходимости выбираем город

Подразделение - выбираем подразделение, по которому необходимо посмотреть движение товара

Категории - выбираем категории номенклатур по которым необходимо отображение движения. Имейте в виду, что если тип отчета будет выбран "по наименованию", то при выбранной категории необходимо будет выбрать продукт именно из этой категории, иначе отчет не сформирует данные.

Тип - выбираем тип отчета. От этого зависят остальные фильтры и отображение данных

*Далее разберем фильтры по типу, а какие данные можно посмотреть в самом отчете и что они значат, уже после разбора фильтров

Тип "По наименованию"

Если выбран в фильтре тип по наименованию, то нам обязательно необходимо будет выбрать Продукт, для отображения данных.

Так же будут дополнительные фильтры:
ID продукта - не используем
Почасовой отчет - отображение движения по времени реализации/списания/перемещения и т.п.
Остатки по магазинам - отображение только остатков за выбранный период
Только продукты, участвующие в ревизии - отображение только тех товаров, у которых в номенклатуре стоит участие в ревизии
Участвует в закупе - выбираем, по необходимости, участие товаров в номенклатуре закупа

При выборе данного типа отобразится движение по выбранному товару полностью, с учетом реализаций/списаний/приходов/инвентаризаций/актов переработки/внутренних перемещений/заявок. Если выбрана конечная дата - текущий день, то по этому дню движения не будет, так как пересчет движения проходит ночью. Если вам необходимо видеть остаток на текущий момент, то можно запустить ручной пересчет движения товара, о нем рассказано далее в статье.

Если будет стоять галочка "остатки по магазинам", то отобразятся только остатки на конец дня.

Важно! Если выбрать несколько продуктов или подразделений, то будет считаться ОБЩИЙ итог, без разбивки на отдельные продукты/подразделения.

Тип "Суммовой"

Только продукты, участвующие в ревизии - отображение только тех товаров, у которых в номенклатуре стоит участие в ревизии
Участвует в закупе - выбираем, по необходимости, участие товаров в номенклатуре закупа

При выборе данного типа отобразится движение "в деньгах". В остатке на конец дня будет сумма по движению товара в денежном эквиваленте за день

Важно! Если изначально был выбран тип "по наименованию" и проставлена галочка "почасовой отчет", то при смене типа, необходимо сначала убрать эту галочку. Иначе отчет будет сформирован не корректно.

Тип "По всем продуктам отдельно"

Только продукты, участвующие в ревизии - отображение только тех товаров, у которых в номенклатуре стоит участие в ревизии
Участвует в закупе - выбираем, по необходимости, участие товаров в номенклатуре закупа

При выборе данного типа отобразится движение по всем товарам за выбранный период и остаток на конец дня. Если выбрана конечная дата - текущий день, то по этому дню движения не будет, так как пересчет движения проходит ночью. Если вам необходимо видеть остаток на текущий момент, то можно запустить ручной пересчет движения товара, о нем рассказано далее в статье.

Тип "Для анализа результатов ревизии"

Только продукты, участвующие в ревизии - отображение только тех товаров, у которых в номенклатуре стоит участие в ревизии
Участвует в закупе - выбираем, по необходимости, участие товаров в номенклатуре закупа
Не группировать по подразделениям - отчет сформируется общий по остаткам всех товаров, не деля по подразделениям

При выборе данного типа отобразится остаток по ревизии по всем подразделениям, если она была проведена в выбранный период. Если ревизии не было, данные не отобразятся. Есть нюанс, что выбор подразделения или категории в этом случае не учитывается. Будет отображена информация по всем филиалам и товарам.

Перейдём в рассмотрению результатов отчета. Разберем, что мы можем там увидеть, что учитывается в движении, а что нет.

При формировании отчета по типу "По наименованию" или "По всем продуктам отдельно" мы увидим полностью движение товара - все его приходы и расходы, а так же результаты инвентаризации.
К приходам относятся:

Приходные накладные (приход товара, подтягивается из приходной накладной)
Акты переработки (получаемый продукт по акту переработки)
Внутренние перемещения (перемещаемый продукт на другое подразделение)

К расходам относятся:

Реализации (продажа)
Акты переработки (продукт, который использовали для переработки)
Списания (товары, которые были списаны через акт списания)
Внутренние перемещения (перемещенный продукт с другого подразделения)

Так же в движении товара отображаются заявки поставщику, но они не участвуют в итогах движения товара, а показаны в отчете для информации.

Есть еще нюанс. При оформлении внутреннего перемещения, в отчете подразделения, на который был перемещен товар, отобразятся и внутреннее перемещение и приходная накладная (автонакладная, созданная на основе перемещения), но в движении товара будет учитываться только внутреннее перемещение, а автонакладная будет показана для информации.

Так же, если в инвентаризации будет указан остаток ноль, то в движении товара строка "Инвентаризация" отображена не будет.

Отчет содержит в себе несколько столбцов:
Дата - дата документа, по которому было движение товара.
Документ - тип документа, по которому было движение на приход или расход товара. Нажав на активную ссылку наименования документа, система откроет источник, по которому было движение. Если это приходная накладная, то откроется внесенная накладная, если списание - акт списания, если реализация, то система отправит в отчет по продажам блюд и т.д.
Остаток расчетный (шт.) - информация в данном столбце отображается только у Инвентаризации (подсвечивается красным в отчете) и в Остаток на конец дня (подсвечивается синим). Расчет идет ориентируясь на остаток на конец предыдущего дня плюс все приходы и минус все расходы. Если была проведена инвентаризация, то в данном столбце отобразятся данные внесенного остатка в бланк инвентаризации и дальнейшее движение товара будет учитываться исходя из данного остатка.
Приход - количество товара, поступившего на приход через накладную, внутреннее перемещение или акт переработки.
Расход - количество израсходованного товара через продажу, списание, акт переработки или внутреннего перемещения.
Себестоимость - себестоимость поступившего или израсходованного товара. Для прихода сумма в отчете будет с плюсом, для расхода - с минусом. Рассчитывается как количество товара на приход или расход умноженное на себестоимость товара в этот день. Данные для расчета себестоимости берутся на основании себестоимости товара в данный день. Посмотреть себестоимость можно в отчете по себестоимости по периодам.
Результаты ревизии (шт.) - отображаются излишки (количество товара с плюсом) или недостача (количество товара с минусом). Рассчитывается как остаток товара по инвентаризации минус остаток товара на конец предыдущего дня.
Результаты ревизии (сумма) - излишки (с плюсом) или недостачи (с минусом) в денежном эквиваленте. Рассчитывается как результат ревизии в шт умноженный на себестоимость товара на данный день.

Турбо

В отчете формируются только движение товара, т.е. входящего сырья. Если необходимо посмотреть расход полуфабрикатов, то можно воспользоваться Отчетом по израсходованным продуктам

Ручной пересчет движения товара

Чтобы запустить ручной пересчет движения товара, переходим в Товарооборот, далее в разделе Инвентаризация переходим в Ручной пересчет движения товара

В открывшемся окне выбираем подразделение, на котором необходимо произвести пересчет движения товара, период пересчета и приоритет. Приоритетом мы выставляем очередность, если необходимо запустить пересчет на нескольких подразделениях, но какой-то, желательно, побыстрее. Можно выбрать сразу все подразделения на пересчет. Нажимаем Запустить.

Пересчет будет будет запускаться по очереди, в соответствии с приоритетом.
Когда подойдет очередь пересчета, в столбце статус можно будет увидеть за какое число в данный момент идет пересчет (нужно обновлять страницу).

После окончания пересчета строка пропадет.
Можно убрать из очереди пересчет, нажав на красный крестик справа.

Важно! Пересчитывать движение товара необходимо с даты изменения движения (внесение/изменение накладных, калькуляций, инвентаризаций и т.п.) по текущий день.

Частые вопросы

Почему есть в движении блюдо или полуфабрикат?

Причины появления блюда или полуфабриката в движении товара

Причина №1:
Нет калькуляции у блюда или полуфабриката, то есть система воспринимает блюдо или полуфабрикат как обычный товар и не разбирает его на составляющие ингредиенты.
Решение: Добавьте калькуляцию с датой начала движения или более ранней и выполните ручной пересчёт движения товара.

Причина №2:
Если калькуляция существует, то проверьте отчёт по движению товара начиная с момента перехода на систему гуляш или более ранней даты и сравните с датой калькуляции. Вероятнее всего, что движение началось раньше, чем вступила в силу калькуляция.
Решение: Измените дату калькуляции на дату первого движения или более раннюю и проведите ручной пересчёт движения товара. Если калькуляций несколько, то меняет у самой ранней.

Почему нет товара в движении?

Причина №1:
Неправильная настройка отчета движения товара
Решение: Проверьте настройки отчета движения товара. Убедитесь, что в настройку "Включать приходные накладные в отчёт по движению товара по категориям номенклатуры" включена категория номенклатуры, в которой находится товар.

Причина №2:
Проблема возникает, если в номенклатуре товара стоит отметка «дополнительная продукция», а в списке дополнительной продукции нет отметки о том, что она участвует в движении товара
Решение: Откройте карточку конкретного товара в справочнике номенклатуры, проверьте наличие отметки "дополнительная продукция". Если она отмечена ошибочно, то необходимо её убрать. Если же отметка нужна, то в настройке списка дополнительной продукции отметить участие в движении.

Почему Остаток на конец дня не верно рассчитан?

Если Остаток на конец дня не сходится с расчетом "Остаток на конец предыдущего дня + все приходы - все расходы", то может быть 2 причины

Причина №1
При проведении инвентаризации остаток товара был зафиксирован равными нулю (0). Последующий расчет движения считался именно с этого нулевого значения. Т.е. остаток рассчитан корректно.

Причина №2
Ошибочный ручной пересчет, выполненный не до актуальной даты, т.е. ручной пересчет движения товара был выполнен неправильно — расчет осуществлялся лишь частично, не до текущей даты.

Решение:
Повторно запустить ручной пересчет движения товара, начав его с момента появления ошибки и завершив актуальным моментом времени.

При формировании отчета на одни даты, система переключает на другие

Если сбрасывается конечная дата, и отчет не формируется, то это значит, что закрыт доступ смотреть движение после последней инвентаризации. Это сделано для того, чтобы не "подгонять" остатки фактические под расчетные.

Решение: В ролях у должности открыть доступ к чтению полного движения в разделе Отчет по движению товара. Галочка "Разрешить чтение ТОЛЬКО до последней подписанной инвентаризации" не должна стоять.

Турбо

Не сложно, правда?

Понравился материал?

Goulash