Расчёт заработной платы и премирование / депремирование
1 мин
Продолжительность урока
Заработная плата - это денежные средства, которые получает сотрудник от работодателя за выполнение работы или услуг. В этой статье мы научимся корректно рассчитывать заработную плату и премирование/депремирование сотрудников.
Как настроить ставки по зарплате и премии повару?
Для этого необходимо перейти в раздел Настройки - Настройки для расчета с поварами - Ставки зарплат поваров.


Далее нужно указать значения ставок и премий.
При использовании галочки "Использовать станцию кухни для расчет времени", ставка будет считаться с момента авторизации на планшете, а не с поста охраны.
Премия первого типа
Премия за заказ зависит от того, как быстро повар приготовил заказ с момента его приема. Если повар завершил заказ быстрее, чем заложено в системе, он получит премию. Например, если на приготовление заказа должно уйти 15 минут, повар может выполнить его вовремя или быстрее на несколько минут. Если мы хотим дополнительно поощрять поваров за скорость, нужно добавить такой модификатор.

Чтобы добавить модификатор, необходимо нажать на кнопку Добавить модификатор, указать время "до", размер премии и для каких заказов - текущих или предварительных - будет работать модификатор.


Также можно настроить модификатор, чтобы поддерживать эффективность работы повара. Например, если у повара низкий NPS (когда повар готовит заказы быстро, но плохого качества). Для этого необходимо указать нужное значение в поле Не начислять бонус, если NPS ниже.

Можно указать процент дополнительных премий, если кухня плохо отрабатывает по чек-листу. Для этого нужно заполнить поля Выплачивать только ... % бонусов, если чек-лист филиала за месяц меньше ... %.
Премия второго типа
Эта премия распространяется только на заказы в зале и самовывоз. Чтобы получить мотивацию, NPS по таким заказам должен быть выше установленного значения. В таком случае к часовому заработку сотрудника будет добавлена определенная сумма. Этот тип премии подходит тем, кто работает напрямую с гостями в зале, например, кассирам.

Все изменения будут действовать с 1 числа текущего месяца.

Обязательно нужно нажать на кнопку Сохранить после настройки параметров.
Как настроить ставки по зарплате и премии курьеру?
Для настройки заработной платы курьера необходимо перейти в Настройки - Ставки зарплаты водителей.


Далее нужно выбрать тип курьера и кликнуть на подразделение:


Основные настройки:
  • Километраж – это ставка за 1 км, которая суммируется за весь километраж в рейсе.
  • Дополнительный километраж - считается ставка за 1 км.
Также необходимо указать стоимость в километраже и дополнительном километраже.


Можно проставить дополнительную оплату за каждый выполненный заказ:


Можно настроить депремирование курьера за опоздания и возвраты его заказов. Для этого нужно указать время опоздания и изменить ставку.


Аналогично можно изменить сумму оплаты за ставку заказа:
Как настроить типы сотрудничества курьеров?
Чтобы установить разные ставки зарплат для разных водителей на одном филиале, например, для утренних и вечерних курьеров, необходимо создать разные типы сотрудничества. Для этого следует перейти в раздел Настройки -> Типы сотрудничества.
Необходимо указать название, сделать тип сотрудничества активным и выбрать метод выдачи заработной платы.

  • В отчет по выручке - если выбрать этот метод, то после окончания смены заработная плата водителей автоматически появится как расход в отчете по выручке.

  • Зарплату через зарплатную ведомость - если выбрать этот способ, то расходы на зарплату водителей не будут автоматически формироваться в смене.

  • Премию за выход и км - если выбрать этот метод, то премия за выход и за километраж автоматически появятся в отчете по выручке, а остальные суммы не будут учтены в расходах текущей смены.
Заработная плата сотрудников на окладе
Нет настроек для оклада сотрудников, только если выписывается премия за определенный период.
Выдача заработной платы через премии
  1. Для начала необходимо создать Категории премий/депремирований. Для этого нужно перейти в раздел Настройки - Категории премирования/депремирования.


Следует создать нужные категории, по которым потом можно будет фильтровать все премии и депремии.
Нужно ввести название категории, например: зарплата, питание персонала, прочая премия и др.


2. Теперь нужно создать тип премии Оклад (или назвать как удобнее). Для этого следует перейти в раздел Настройки -> Типы премий.


Если нужно добавить типы депремирований, необходимо перейти в раздел Настройки -> Типы депремирования. Их создают по той же схеме.

Нужно нажать Создать, внести наименование и выбрать нужную категорию, вес оставить “1” и нажать на кнопку Сохранить.

По аналогии создаются все остальные типы премий и депремирований.


3. Чтобы добавить премию/депремию сотруднику, нужно перейти в раздел Работа сотрудников -> Внести депремирование/премирование/выговоры.

  • Выбрать подразделение работы сотрудника;
  • Установить тип Премия;
  • Выбрать нужный тип премии;
  • Указать дату, которая попадает в период, за который идет начисление;
  • Прописать сумму;
  • Выбрать сотрудника, которому выписывается премия;
  • Прописать причину;
  • Сохранить.
Как провести аванс наличными?
1. Чтобы провести выданный аванс наличными необходимо:

  • Выставить расход с типом Аванс;
  • Создать его в разделе Настройки - > Типы расходов менеджеров доставки;
  • Прописать название типа;
  • Поставить галочку Активный;
  • Поставить галочку Компенсируемый расход;
  • Поставить галочку Расход для пробития без ЭКЛЗ;
  • Выбрать компанию и сохранить.


2. Далее нужно зайти в Учет выручки - Внести расходы менеджера доставки.

Необходимо выбрать подразделение, смену, тип, прописать выданную сумму и пояснение и сохранить.


Аналогичным образом можно вносить, например, недостачу водителя или кассира. Например, если водитель в конце смены должен сдать 5000 за заказы, оплаченные наличными, но у него только 4500, и он не знает, где остальные 500 рублей, то нужно сделать следующее: выставить расход налички (поскольку в кассе не будет хватать этих 500 рублей) с нужной категорией, создавая его так же, как и расход на заработную плату.


3. Затем необходимо зайти в раздел Учет выручки -> Отчет по расходам менеджеров доставки. Нужно настроить фильтры и найти необходимый расход. Следует нажать на зеленый треугольник справа внизу и выбрать Внести депремирование.


Появится окно для внесения информации о депремировании.


  • Выбрать подразделение;
  • Выбрать тип Депремирование;
  • Выбрать тип депремирования Аванс;
  • Выбрать дату смены из периода, за который сотрудник получает аванс;
  • Прописать сумму;
  • Выбрать сотрудника;
  • Прописать причину;
  • Нажать на кнопку Сохранить.

Если необходимо закрыть недостачу, то депремирование нужно выписывать с типом Недостача.
Выдача зарплаты наличными
1. Чтобы узнать, сколько часов отработали сотрудники, необходимо перейти в раздел Работа сотрудников -> Календарь рабочих часов. Инструкция о календаре рабочих часов.

Если для сотрудников указаны почасовые ставки, то система Гуляш будет автоматически рассчитывать общую сумму в столбце Зарплата. Если у сотрудников есть премии или депремии, то в столбце Итого будет сумма из столбцов Заказы, Премии и Депремирование.

Цеховое питание, оформленное через заказ, будет учтено в Деепремировании. Цеховое питание, добавленное вручную, будет отображаться в столбце ЦП чай, кофе.
Как настроить цеховое питание можно посмотреть здесь.

Далее необходимо сохранить табель через кнопку Выгрузить в Excel.

2. Затем нужно скачать шаблон зарплатной ведомости здесь и заполнить его данными из выгруженного табеля (календаря рабочих часов).


Необходимо заполнить ID пользователя, ФИО сотрудников, все премии и депремии. Если есть сотрудники, работающие официально, то нужно также указать данные по их официальным выплатам.

Суммы, которые вычитаются из зарплаты, должны быть в ведомости с минусом. Если в итоговой сумме наличной выплаты получается отрицательная сумма, нужно заменить ее на 0, потому что ведомость с отрицательной выплатой не загрузится.

Итого ЗП - сумма к выплате наличными. Она рассчитывается из ЗП + Премия - Депремирование - ЦП - выплата на карту (это указывается в столбце “К”) - НДФЛ. Если были официальные больничные или отпускные, то их также нужно указать в шаблоне со знаком минус.

Важно! В таблице обязательно нужно изменить подразделение и период, иначе ведомость не получится загрузить.


3. Далее нужно создать контрагента Зарплата, зайдя в раздел Справочники -> Контрагенты -> Создание контрагента.


4. После того как ведомость сформирована, необходимо ее загрузить. Но сначала нужно создать расход на сумму зарплаты. Для этого нужно зайти в Учет расходов -> Внесение данных о расходах наличкой.


Здесь необходимо указать общую сумму зарплаты, которую будут выдавать наличными.


  • Подразделение: выбрать филиал, с которого будет выдаваться зарплата.
  • Оплата за подразделение: если выдавать управляющей компании, но брать деньги с филиала, выбрать подразделение, с которого берут деньги, а оплату за подразделение указать для того филиала, которому будет выдаваться зарплата.
  • Выбрать контрагента: зарплата.
  • Указать дату платежа: дата выдачи зарплаты.
  • Назначение: оставить пустым или написать пояснение, за какой период.
  • Тип платежа: зарплата.
  • Выбрать период, за который выдаем зарплату.
  • Внести сумму зарплаты из ведомости.
  • Нажать кнопку Создать.


5. Чтобы исправить внесенный расход, необходимо зайти в раздел Учет расходов -> Расчеты по контрагенту.


Далее нужно найти расход по контрагенту. Другие фильтры настраивать не нужно, можно выбрать только подразделение и период.


6. Далее нужно перейти в раздел Зарплата -> Загрузить зарплатные ведомости.


Необходимо:

  • Заполнить подразделение;
  • Указать ответственного (сотрудника, который будет выдавать зарплату);
  • Выбрать период (подтягивается доступный из неоплаченных расходов, которые создаются для зарплаты);
  • Прикрепить созданную ведомость.


Чтобы сформировать ведомости по водителям, необходимо указать:

  • Подразделение;
  • Оплату за подразделение, поставить галочку “ведомость для курьеров”;
  • Период, за который необходимо сформировать ведомость;
  • Ответственного (сотрудника, который будет выдавать зарплату).


Если все заполнено правильно, то система покажет отчет по загруженной ведомости. Если что-то сделано неверно, система выдаст сообщение об ошибке с объяснением, что именно не так.

Затем следует нажать Ок.


7. Далее необходимо перейти в раздел Зарплата -> Загруженные зарплатные ведомости.


Необходимо найти нужную ведомость и разрешить выдачу денег по загруженной ведомости.

Там же можно поменять ответственного за выдачу денег.


8. Чтобы выдать зарплату, необходимо зайти в раздел Зарплата -> Выдать заработную плату.


Появится окно, в котором нужно отсканировать штрих-код или отпечаток пальца с помощью биосмарта.


После сканирования откроется таблица, и необходимо нажать на Выдать.


Появится окно с расчетом зарплаты сотрудника. Нужно выдать сумму из столбца Итого ЗП.


Откроется таблица с сообщением Зарплата выдана.


При переходе к зарплате пользователя можно увидеть, когда и кем выдана заработная плата.


9. Чтобы узнать, кто получил заплату, а кто нет, нужно перейти в раздел Зарплата -> Загруженные зарплатные ведомости и открыть ведомость, щелкнув на нужный период.


У тех, кто получил зарплату, в столбце Роспись в получении будет написано да, а у тех, кто не получил зарплату, будет стоять нет.
  • Турбо
    Ууух! Немало тут всего, но мы справились!
Понравился материал?
Понравилось?
Переходим к следующей теме!
Goulash