Оформление карточки блюда и публикация
20 мин
Продолжительность урока
Для того чтобы настроить и опубликовать блюдо, для начала нужно создать его номенклатуру и поставить в ней галочку Блюдо меню.
Справочник блюд
Чтобы перейти в справочник блюд, в боковом меню выбираем Блюда и в разделе Блюда переходим в Блюда.
Откроется справочник со всеми блюдами. Найти нужное блюдо можно просто по наименованию или выбрав необходимые фильтры поиска.
Наименование - наименование блюда. Имейте в виду, что наименование номенклатуры или название на сайте может отличаться, поэтому важно, что поиск идет именно по наименованию блюда.
Компания - фильтр по компании
Бренд - фильтр по бренду
Кухня - фильтр по кухне
Состав - фильтр по наличию состава у блюда
Теги - поиск блюд по наличию какого-либо тега
Пищ. ценность -фильтр по наличию прописанного КБЖУ у блюд
Статус - фильтр по статусам создан/опубликован/выведен из меню
Доступность - фильтр по доступности блюд по типам заказа
  • доставка
  • самовывоз (с включенным залом)
  • самовывоз (без зала)
  • зал
Опубликовано на сайте и в мобильном приложении - фильтр по доступности блюд на сайте и в мобильном приложении
Город - фильтр по доступности номенклатуры блюда в определенном городе. Если в номенклатуре не выбраны города, то система будет считать, что она доступна в выбранном городе.
Код RKeeper - не используем
ID - поиск по ID блюда
Ингредиент - поиск блюд по ингредиенту. При фильтрации по какому-либо ингредиенту поиск будет осуществляться опираясь на калькуляции, привязанные к номенклатурам.
Вы можете так же фильтровать блюда по категориям и сайта, выбирая необходимую. При выборе категории, содержащей несколько подкатегорий, система автоматически покажет вам весь перечень блюд, относящихся ко всем вложенным подкатегориям данной категории.
При просмотре блюд в режиме справочника мы увидим таблицу с основными параметрами настройки блюд:

Опции - возможность открыть блюдо на просмотр или перейти в его редактирование
ID - Айди (код) блюда.
Наименование - наименование блюда.
Номенклатура - номенклатура, к которой привязано блюдо. Является активной кнопкой, при клике на которую откроется карточка номенклатуры.
Цена - цена блюда указанная в журнале цен. Если поле пустое, это значит, что цена блюда в журнале цен не указана.
Категория сайта - присвоенная категория сайта. Если поле пустое, то категория у блюда не указана.
Категория блюда - присвоенная категория блюда. Если поле пустое, это значит, что категория у блюда не указана.
Кухня - тип кухни, присвоенный блюду. Если поле пустое, значит тип кухни блюду не присвоен.
Подкатегория - подкатегория, присвоенная блюду. Если поле пустое, то подкатегория блюду не присвоена.
Вес, граммов по СУ - указанный вес блюда в номенклатуре. Если у блюда есть калькуляция, то будет отображаться вес, указанный в последней версии калькуляции. Если стоит 0, значит, что в номенклатуре не указан вес и отсутствует калькуляция, либо в калькуляции указан вес 0.
Вес блюда (для сайта) - вес для сайта, указанный в карточке блюда. Если вес отсутствует, значит, что он не указан.
Калькуляция - активная кнопка, при клике на которую можно открыть калькуляцию номенклатуры на просмотр. Если поле пустое, значит у блюда отсутствует калькуляция.
Статус - статус блюда Создан, Опубликован или Выведен из меню.
Опубликовано на сайте и в мобильном приложении - опубликовано ли блюдо на сайте и мобильном приложении или нет
На главной ресторана - старый функционал, не используется более.
Описание блюда внутри карточки товара - отображение описания блюда
Состав - отображение состава блюда
Пищ. ценность - пока не работает отображение 😐
История - история изменения блюда
Бренд - бренд, для которого создано блюдо
В последнем столбике старый функционал управления очередностью блюд. Сейчас этот функционал отключен.
Оформление карточки блюда
Чтобы заполнить карточку блюда и опубликовать его, сначала нужно его найти!
Для поиска выберите нужный фильтр и нажмите Сформировать.
После выбора нужного нам блюда, оно появится ниже фильтров. Нажимаем на Редактировать (карандаш).
Так же можно перейти в карточку блюда через его номенклатуру
Итак, мы попали в окно управления карточкой блюда.
Фото блюда
Можно загружать несколько фото блюда с разных ракурсов. Выглядеть это будет на сайте как перелистывание картинок в рамках одной карточки блюда.
Перед тем, как загружать, важно ознакомиться с требованиями к изображениям. Мы нашли идеальную формулу, как сделать красиво. Просто следуйте ей :)
Чтобы загрузить фотографию блюда необходимо, либо прикрепить фотографию, либо перетащить ее в соответствующее поле. После загрузки можно зайти в редактирование и скорректировать его отображение на сайте и в мобильном приложении.
Вы можете добавить одно фото, а можно несколько. Можно изменять местоположение фотографий при необходимости. Просто перетаскивайте изображения в нужное место. Также есть возможность удалить фото, если вы случайно загрузили неверное. Для этого необходимо нажать на красную корзинку справа от фотографии.
На сайте и с в мобильно приложении будет отображаться так:
Важно! Если блюдо является замещающим модификатором, то будет отображаться только одна (первая) фотография блюда, т.е. н будет возможности просмотра всех фотографий
После загрузки фотографий переходим к дальнейшей настройке блюда

Бренд
Если у вас несколько брендов, то в блюде будет выбор, к какому бренду относится это блюдо. Если бренд один, то данного поля не будет и блюдо будет создано/опубликовано на ваш единственный бренд.

Наименование
Это наименование будет отображаться на планшетах приготовления и в фискальных чеках.

Отображать для зала наименование блюда
Чекбокс определяет, какое наименование будет отображаться в интерфейсе кассира
Если чекбокс активен, то в интерфейс кассира (ЗАЛ) подтягивается поле “Наименование”
Если чекбокс неактивен, то в интерфейс кассира (ЗАЛ) подтягивается поле “Название для сайта”
Название для сайта
Это название уже пойдет на сайт и мобильное приложение. Имейте в виду, что если будет отличаться наименование и название для сайта, то в системе по названию для сайта блюдо не найти.

НДС
Выбираем нужное НДС на блюдо, если вы работаете с системой налогообложения ОСНО. В остальных случаях НДС будет рассчитан из ставки, выбранной при создании юридического лица организации
Важно! В названии для сайта не должен быть указан ваш город (как в графе транслитерация в настройке городов).

Например, если пропишете название блюда на сайте "Лучшая пицца города Уфа", а у вас указан ufa в транслитерации, то, при открытии карточки блюда, сайт выдаст ошибку 404, так как ссылка на блюдо будет содержать в себе название города (luchsaya-pizza-goroda-ufa).

Не должно быть даже частичного совпадения

Например, у вас город Люберцы и в транслитерации указано lub, то на все блюда, которые будут содержать lub в названии, такие как клубника (klubnika), сайт будет выдавать ошибку 404.
Категория блюд и категория сайта
Выбираем Категории, в которых будут храниться блюда в системе и на сайте/приложении.

Категория блюд – это раздел, в котором будет храниться блюдо в системе.
Категория сайта – это раздел, в котором блюдо на сайте, в приложении и у сотрудников при приеме заказа. Можно выбрать несколько категорий сайта, зажав кнопку Ctrl.

Например: Категорию блюд можно выбрать общую "Роллы", а категорию сайта "Холодные роллы" и "Новинки"
Как создать новые категории блюд и категории для сайта можно посмотреть в статье
Модификаторы
Настраиваем, по необходимости, замещающие или дополняющие модификаторы. Подробнее с ними можно ознакомится в статье

Название блока выгодного предложения - не используем, не настраиваем, не трогаем. Иначе блюдо не опубликуется.
Кухня
Выбираем тип кухни. Для всех блюд указываем тот тип кухни (цеха производства), на которой они в дальнейшем будут отображаться.

Пример: Кухня в рублях – для японской кухни. Кухня в штуках – для пиццы.
Подкатегория
Подкатегории используются для настройки дополнительной или уникальной продукции. Обычно их используют для настройки отображения в приложении курьера того блюда, которое надо не забыть.

Будьте внимательны, если настроить подкатегорию блюду, то блюдо не будет участвовать при расчете дополнительной продукции

Например, если указать подкатегорию к роллам, то для них не будут рассчитываться палочки и соусы.
Ниже приведен пример, как будет отображаться подкатегория в приложении у курьера
Важно!
Подкатегории Лапша, Комплект гостя, Супы и салаты и Прочее не будут отображаться у курьера.
Вес, граммов по СУ
Данные в этом поле будут заполнены автоматически из калькуляции блюда, а при ее отсутствии, из Вес, граммов в настройке номенклатуры. Если калькуляция или Вес не заполнены, то будет 0.

*СУ – это сокращение от «Система учета».
Вес блюда (для сайта и мобильного приложения).
Прописанный в этом поле вес блюда будет видеть гость на сайте и в мобильном приложении, обычно его просто копируют из Вес, граммов по СУ.
Это поле является обязательным, но написать можно в свободной форме. Например можно указать 172 ± 5 г.
Важно! Если вы планируете интеграцию с Яндекс.Едой, то у них есть стандарты оформления веса: обязательно должна быть указана единица измерения - г, кг, мл или л, с пробелом между числовым значением, и без точки после единицы измерения. Например, "1 кг" или "330 мл". Если заполнено будет не верно, Яндекс откажет в интеграции и попросит устранить ошибки в весе блюда.
Состав
Это поле мы уже встречали, когда присваивали номенклатуре статус блюда. Но это крутая возможность перепроверить или отредактировать написанное ранее. В этом поле только перечисление состава блюда через запятую.
Описание блюд внутри карточки товара
А вот тут мы добавляем уже красивое описание блюда для сайта и приложения. Напишите тут так, чтобы самим захотелось съесть это прямо сейчас! Некоторые нанимают для этого маркетологов :)
Пищ. ценность
Пищевую ценность мы могли уже заполнить в момент присвоения номенклатуре статуса блюда, но здесь тоже можно изменять и вносить КБЖУ для блюда.
При внесении КБЖУ на 100гр, система автоматически рассчитает КБЖУ на порцию, опираясь на Вес, граммов по СУ. Будьте внимательны, не на Вес блюда (для сайта), который мы указали руками, а именно на вес, указанный в номенклатуре или калькуляции.
Важно! Если не указать КБЖУ, то на сайте и в мобильном приложении у блюда не будет отображаться блок "КБЖУ и Состав".
Ограничение по времени
Если продажа блюда осуществляется в определенные часы, то можно поставить галочку Ограничение по времени:

Расписание показа – время, в которое блюдо будет отображаться на сайте и в мобильном приложении

Расписание продажи – время, в которое блюдо доступно для оформления гостям. Важно! Это время ПРИГОТОВЛЕНИЯ заказа, а не доставки.

Например, настраиваем расписание продажи с 10:00 до 13:00. В 09:45 будет ближайшее время приготовления на 10:00 и блюдо оформится. Но в 12:55, например, приготовление будет уже в 13:15, блюдо не оформится.
Ниже можно написать текст ошибки, который будет высвечиваться при попытке добавить.

Если в этом поле будет пусто, то система автоматически покажет сообщение: «Данное блюдо может быть доставлено только с __:__ до __:__», где __:__ время, указанное в настройке.
  • Турбо
    Если все блюда, находящиеся в определенной категории сайта, имеют ограничение по времени, то в тот момент времени, когда ни одно блюдо не будет доступно для показа, категория на сайте отображаться не будет.
Одно блюдо в один заказ
Данная галочка ограничивает продажу блюда более чем одной порции в одном заказе.
При попытке добавить два блюда в заказ выйдет автоматически ошибка "К сожалению, вы можете добавить только одно блюдо дня в этот заказ"
Доступность
Выбираем доступность блюда
  • Доставка - блюдо будет доступно для заказа на доставку
  • Самовывоз (с включенным залом) - блюдо доступно для заказа на самовывоз
  • Самовывоз (без зала) - ни на что не влияет
  • Зал - блюдо будет доступно для заказа в зале
Т.е. если нужна доступность блюда везде, то ставим обязательно галочки доставка, самовывоз (с включенным залом) и зал.
Баннерная карточка
Эта галочка нужна, чтобы в мобильном приложении отобразить блюдо в виде баннера, вместо двух карточек блюд будет одна карточка одного блюда.
Важно!
  • Баннерная карточка может быть только одна на категорию.
  • Баннерная карточка в мобильном приложении отображается только при настройке "Вертикальная типе вёрстка приложения"
Теги
По необходимости отмечаем теги. В настройке карточки блюда будут отображаться теги блюд, у которых в настройке указан параметр "Не учитывать в калькуляции"
Завершение настройки
С помощью галочки на сайте и в зале мы выбираем, опубликовать ли блюдо для сайта и мобильного приложения.
Если опубликовать блюдо без этой галочки, то блюдо будет доступно только у оператора и кассира.

Заключительный этап настройки карточки блюда – сохранение и публикация.

Тут есть два варианта:

● Если нажать Сохранить, то система сохранит все изменения в данной карточке блюда, блюдо останется в статусе Создан и не будет опубликовано

● Если нажать Опубликовать, система тоже сохранит все изменения, но еще дополнительно опубликует эту карточку блюда на сайт и мобильное приложение. Если галочка «На сайте и в зале» будет выключена, то опубликует только для оператора и кассира.
Важно! После публикации блюда ему обязательно нужно проставить стоимость в Журнале цен. Без присвоенной цены, блюдо не появится на сайте, мобильном приложении и модуле приема заказов у операторов/кассиров.
Пример заполненной карточки блюда
Пример оформления блюда на сайте
Пример оформления блюда в мобильном приложении
Редактирование блюд
Если вам необходимо отредактировать блюдо, то находим нужное и слева нажимаем на значок карандаша - Редактировать.
Откроется карточка блюда и можно вносить изменения
В режиме редактирования блюда можно вывести блюдо из меню, нажав на соответствующую кнопку внизу страницы. Так же можно управлять публикацией блюда на сайте и в приложении, поставив/убрав галочку Опубликовано на сайте и в мобильном приложении и нажав Сохранить.
Остальные поля остаются неизменными и их функционал описан выше в разделе "Оформление карточки блюда"
Если необходимо внести изменения в несколько блюд, то можно воспользоваться Групповым редактированием. Чтобы им воспользоваться нужно выделить мышкой любую категорию блюд или сайта. После этого кнопка Режим редактирования станет кликабельной.
В режиме группового редактирования можно изменить:
Изображение - можно добавить/изменить фото блюд.
Добавить изображение можно двумя способами:
  • Нажав на фото блюда и прикрепив/перетащив нужное фото в соответствующее поле. Там же можно удалить уже существующее фото.
  • Перетащив фото блюда в соответствующее поле, не открывая дополнительных окон
Чтобы отредактировать остальные настройки для блюд, ставим галочку в поле выбора (слева) на необходимые позиции, либо выбираем все, отметив галочку в шапке таблицы в левом столбике.

Бренд - возможность изменения бренда
Категория сайта - изменение/добавление категории сайта
Категория блюда - изменение категории блюда
Кухня - изменение типа кухни
Подкатегория - изменение подкатегории
Вес блюда (для сайта) - изменение веса блюда для сайта и мобильного приложения
Статус - изменение статуса блюда
Опубликовано на сайте и в мобильном приложении - возможность изменения публикации на сайте и в мобильном приложении
Выводить блюдо на главную ресторана - не используем
Теги - возможность добавления тегов
Модификаторы - возможность добавления дополняющих модификаторов
После добавления настройки к столбцу, все измененные данные будут подсвечены красным. Нажимаем Сохранить изменения
Важно! Пока что в истории не фиксируются изменения, которые были сделаны через групповое редактирование, но мы над этим работаем.
Удаление блюда
Удаление блюда полностью в системе не предусмотрено, но можно вывести его из меню и пометить на удаление номенклатуру, через групповое редактирование. Об этом рассказывали в статье в разделе Редактирование номенклатуры.
Важно! Имейте в виду, что при удалении номенклатуры, блюдо, привязанное к номенклатуре не удалится, но скроется из справочника! Не забудьте сначала его вывести из меню.
Почему блюдо может не опубликоваться?
Если блюдо не появляется на сайте, в приложении или у кассира/оператора, то причин может быть несколько

Причина №1.
Блюдо находится в стоп-листе. Если блюдо помещено в стоп-лист, оно не появится ни на одной платформе продаж.
Решение:
Проверьте наличие блюда в стоп-листе и снимите его оттуда, если постановка произошла ошибочно.

Причина №2.
Отключенная галочка "Блюдо меню". Галочка "Блюдо меню", расположенная в номенклатуре, к которой привязано блюдо, должна быть включена.
Решение:
Убедитесь, что галочка активирована, иначе включите её вручную.

Причина №3.
Отсутствие назначенной цены. Без установленной цены система не сможет вывести блюдо на продажу.
Решение:
Назначьте цену блюду в журнале цен.

Причина №4.
Ограничение публикаций по подразделениям в журнале цен. Иногда цена проставлена только для определённых подразделений, соответственно, для других подразделений блюдо не опубликовано.
Решение:
Удалите существующие ограничения или добавьте необходимые подразделения, чтобы обеспечить доступность блюда.

Причина №5.
Участие блюда в группе модификаторов. Если блюдо используется как дополняющий модификатор, оно автоматически скрывается от продажи как самостоятельная позиция.
Решение:
В настройках группы модификаторов поставьте соответствующую галочку («Компоненты доступны как отдельное блюдо»), чтобы сделать его доступным самостоятельно.

Причина №6.
Оформление блюда как замещающего модификатора. Оно недоступно как отдельная единица на сайте, пока связано с другим блюдом.
Решение:
Отмените связь с основным блюдом, если это необходимо.

Причина №7.
Недоступность блюда для продажи на сайте и в мобильном приложении. Блюдо должно быть доступно через сайт и мобильное приложение, иначе оно не будет показываться пользователям цифровых платформ.
Решение:
Активируйте галочку доступности блюда на сайте и в мобильном приложении в настройках блюда.

Причина №8.
Ограничения доставки, зала и самовывоза. Отдельные настройки позволяют ограничить доступ к блюду на конкретных площадках обслуживания клиентов (например, доставка, зал ресторана).
Решение:
Просмотрите настройки и убедитесь, что включены нужные типы продаж.

Причина №9.
Блюдо настроено в блоке выгодного предложения у другого блюда.
Решение:
Найти блюдо, в котором настроено выгодное предложение и добавлено то блюдо, которое не опубликовалось, и удалить данную настройку.

Причина №10.
Блюдо не опубликовано. Для того, чтобы блюдо появилось на продажу, необходимо чтобы оно было опубликовано
Решение:
Убедиться, что блюдо не в статусе "Создан" или "Выведено из меню". Если блюдо в одном из этих статусов, то опубликовать его.


Понравился материал?
Goulash